Маринованные грибы

шампиньоны

уксус 9%

чеснок

вода

гвоздика

перец горошком

лавровый лист

500 г

2 ст. ложки

3 зубчика

50 мл

1 шт.

10 шт.

2 шт.

Ингредиенты:

1,5 часа

4 порции

Приготовление:

Для маринада смешиваем уксус с водой, добавляем соль, сахар, а также все специи, лавровый лист и растительное масло. Чеснок тонко нарезаем на пластинки и засыпаем в эту же смесь.

Шампиньоны хорошо моем под проточной, слегка тёплой водой. Обрезаем всё лишнее. Если грибы слишком крупные, то их можно нарезать на небольшие кусочки — но лучше сразу взять среднего размера.

Положить шампиньоны в кастрюлю, залить маринадом.

Довести грибы с маринадом до кипения.

Варить шампиньоны 7 минут, помешивая. Затем снять с огня, убрать пенку и дать остыть.

растительное масло

сахар

соль

50 мл

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Перелить грибы в банку, залить маринадом и поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусная и простая закуска — маринованные шампиньоны. Особенно хорошо сочетаются с ржаным хлебом, консервированными овощами и, конечно, с крепкими настойками из натуральных ингредиентов.

К этой закуске подойдут